O que faz um liquidificador de um misturador (27 fotos)

Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer?

Muitas donas de casa sabem como é cansativo misturar, cortar e bater os produtos. O liquidificador e o mixer certamente ajudarão você neste assunto difícil. Eles serão capazes de lidar com qualquer tarefa o mais rápido possível. Qual unidade é melhor escolher para sua cozinha? Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer? Neste artigo, tentaremos responder a essas perguntas.

As principais diferenças

Antes de fazer uma escolha, você precisa pensar em por que precisa dela? O misturador pode ser usado para fazer todos os tipos de sobremesas e deliciosos cocktails. Além disso, com sua ajuda, você vai cozinhar uma sopa fina. Basicamente, todos os modelos do misturador são compostos de bicos. Eles vão ajudar a amassar a massa e chicotear o creme de ar. Selecione o modo de velocidade desejado e continue. Muitos fabricantes não limitam os misturadores e complementam sua corola, o que ajuda a aumentar a quantidade de texto. Escolha um misturador com um design bonito e elegante para que ele possa encantar você constantemente na cozinha.

Os mixers de mesa se tornaram um substituto digno para modelos manuais. Eles recentemente desfrutaram de grande popularidade. Eles não precisam manter constantemente o peso, o que é mais conveniente e prático. Além disso, o poder dos modelos de desktop é muito maior. Para quebra de grumos presente modo aprimorado. Um batedor desses liquidificadores move-se ao redor do perímetro dos pratos. Muitas vezes, esses modelos de unidades de cozinha são feitos de aço muito forte.

É melhor escolher misturadores com uma tigela de volume.

Entre as principais desvantagens dos modelos de desktops está seu custo incômodo e tangível.

Os liquidificadores têm características ligeiramente diferentes. Eles não são apenas finamente moídos, mas também cortados em produtos. A maneira de cortar pode ser escolhida de forma independente. O liquidificador pode ser facilmente comparado com um processador de alimentos de pequena capacidade. Vale a pena notar que ocupa muito menos espaço e seu preço é mais acessível.

Para fazer uma escolha, é necessário classificar mais detalhadamente o que é um mixer e liquidificador e como escolhê-los corretamente.

Misturador de diferenças favoráveis

Se você aprecia a conveniência e está procurando uma unidade que mistura rapidamente os ingredientes para o cozimento ou permite que você prepare o creme, em seguida, misturadores - isso é exatamente o que você precisa. Toda dona de casa está ciente de que a principal regra de cozinhar e assar é a mistura completa e proporções equilibradas de ingredientes. Benefícios:

1. O dispositivo ideal para cozinhar sobremesas. Se bolos elegantes, cupcakes brincalhões, sobremesas requintadas - seu orgulho culinário e arsenal das receitas de cozimento mais favoritas não estão limitados a panquecas e charlotte, você precisa de um mixer.
2. Modelos estacionários. Se você tiver que lidar com uma grande quantidade de ingredientes que precisam ser misturados, escolha um modelo estacionário com um motor mais potente.
3. Tigela grande. Os misturadores estacionários são mais potentes e possuem uma tigela com volume suficiente.
4. Mistura completa. Os misturadores serão agradavelmente surpreendidos pela presença de várias funções que lhe permitirão preparar pratos mais rapidamente e sem esforço. O movimento do agitador de pêndulo irá garantir uma mistura completa dos ingredientes.
5. Misturadores de massa. Indispensável para amassar massa. A forma única dos misturadores e a coordenação dos movimentos do misturador criarão condições ideais para a formação de massa de qualquer consistência.
6. Corolas para bater. Com eles, cozinhar cremes leves e mousses será um verdadeiro prazer. Sobremesas macias agora podem ser criadas com um único movimento. A batedeira também ajudará a preparar batidos, suflê e massa para um biscoito crocante incomparável.

Diferenças favoráveis ​​liquidificador

Se você estiver procurando por um dispositivo compacto e multifuncional que se tornará um assistente confiável na criação de obras culinárias e requer um mínimo de manutenção, então escolha um liquidificador. Benefícios:

1. Chopper Cocktails exóticos são fáceis e rápidos de preparar com um liquidificador. Sopas, purê de batatas e molhos para todos os gostos - questão de alguns segundos.
2. Triturador de gelo O que um coquetel sem gelo: bocal vai ajudar a preparar os pedaços de gelo perfeitos da consistência certa para uma bebida de primeira classe.
3. Discos de dupla face. Qualquer liquidificador pode manipular produtos de moagem. Para tarefas mais complexas, tais como cortar pepinos em pedaços ou cenouras em tiras, o dispositivo com uma tigela estacionária e discos especiais de dupla face são úteis.

Como escolher um mixer?

Fácil chicoteamento cremes, maionese caseira, molhos, cozinhar vários recheios - tudo isso misturador fará em um minuto. Facilidade de uso e mobilidade do dispositivo, torna o mixer um assistente universal para cada hostess. O mixer ocupa pouco espaço e não é caro para o preço. Uma ampla seleção de produtos oferecidos pelo fabricante dificulta a escolha, vamos analisar o produto que você precisa.

Misturador de mão

Escolhendo o mixer manual necessário, você precisa determinar com precisão o poder do dispositivo. Para o trabalho com produtos líquidos, tais como ovos, massa, semelhante ao creme azedo, molhos, um misturador com uma potência ideal de 200-250 W fará. Se você precisa trabalhar com produtos mais grossos (massa grossa, creme, vários purê de batatas), você precisa de um dispositivo com capacidade de 300 a 400 watts. O misturador terá uma caixa de plástico e anexos.

Ao planejar uma compra, tenha em atenção que é conveniente manter o dispositivo na mão enquanto trabalha e simultaneamente alternar as velocidades.

Esses misturadores, como regra, não possuem recipientes de cozimento completos, mas essa também é a mobilidade deste modelo. O preço de tal dispositivo dependerá da quantidade e qualidade do material do qual os bicos são feitos.

Misturador estacionário

Ao planejar o uso freqüente e a longo prazo do misturador, você precisa escolher um dispositivo estacionário que não exija uma mão constante na mão e monitore a batida. O misturador estacionário, fixo em um suporte e com sua própria tigela bastante espaçosa (2-2,5 litros), permite que você prepare os produtos necessários muito rapidamente. O poder desses dispositivos varia de 400 a 450 watts. Para tais dispositivos, o preço dependerá do material de fabricação de bicos, funções auxiliares e capacidade de fabricação de material. Em misturadores estacionários modernos, a capacidade não é apenas grande em tamanho, mas também tem a função de rotação automática.

Bicos

Dois tipos de bicos estão incluídos no conjunto típico de acessórios para o misturador - um garfo para bater cremes e um bocal para amassar a massa. Misturadores modernos com um número tão grande de bicos, tornam-se gradualmente algo médio entre um mixer e um liquidificador. Os bicos são feitos de metal ou plástico, o preço também depende do material.

• Para purê de batatas. Com sua ajuda você pode fazer uma luz e purê de ar de consistência uniforme.
• Mini liquidificador. Esse bocal fará não apenas purê de batatas, mas também coquetéis.
• Triturador universal. Rapidamente moer carne para carne picada, nozes, verduras, adequado para cozinhar comida para bebé.
• Eletromag. Esse bico é inerente apenas aos misturadores manuais. Sua principal função é cortar pão, salsicha, legumes e outros produtos. A faca elétrica permite que você rapidamente e produtos de corte fino, ajudará a colocar rapidamente a mesa.

Como escolher um liquidificador?

Toda dona de casa aprecia aparelhos funcionais na cozinha para que ela seja confortável e móvel. Um liquidificador é um assistente de cozinha multifuncional criado por emprestando a idéia de um processador de alimentos e mixer em um dispositivo. Quando cozinhamos, sempre achamos que você precisa moer, cortar e picar. Com todos esses recursos, um liquidificador irá lidar rapidamente. Ter esse assistente à mão, trabalhar na cozinha sempre será um prazer para você.

Como escolher um liquidificador, veja o seguinte vídeo.

Existem dois tipos principais de liquidificadores - estacionários e submersíveis. Considere seu princípio de operação e diferenças, e cada dona de casa decidirá por si mesma o que melhor lhe convém.

Estacionário

O liquidificador estacionário é um dispositivo independente que tem um recipiente com facas na parte inferior, que, quando os produtos batem, esmagam até a consistência desejada. Também sob a tigela é um suporte através do qual o torque é aplicado ao próprio dispositivo. Esses misturadores funcionam de forma mais independente, sem exigir sua intervenção constante, mas são maiores do que os submersíveis, pois lidam com misturas raras e semilíquidas, porém, um liquidificador de imersão é melhor para produtos mais sólidos.

Submersível

Liquidificadores submersíveis têm uma aparência alongada. Por um lado, o corpo tem a forma de um cabo para segurar e, do outro, facas rotativas. Segurando a alça, o liquidificador é imerso na tigela com os produtos desejados, e as facas moem os ingredientes necessários. Esses misturadores são muito móveis e fáceis de usar. Você pode ver em que estado você precisa para moer os alimentos. Os liquidificadores submersíveis geralmente não têm recipientes para cozinhar, mas é aí que reside a facilidade de uso deste dispositivo. Esta unidade de cozinha vai moer até mesmo ingredientes duros como nozes e gelo. E, claro, fácil de lidar com a carne e é perfeito para fazer purê de batata e misturas para crianças. Tendo tal assistente, cozinhar torna-se fácil.

Potência e número de velocidades

Se você quiser picar alimentos sólidos, como gelo, vegetais crus, carne, você precisa de um liquidificador com capacidade de 600-700 W, e aparelhos com capacidade de 300 W só podem misturar alimentos ou bater em coquetéis. Em geral, esses dispositivos têm de 2 a 5 velocidades, mas são mesmo com 14 velocidades (esse número nem sempre é necessário). Tendo muita velocidade, você pode controlar facilmente o processo de cozinhar em cada etapa.

Volume da bacia, bicos e material

O volume principal da capacidade dos liquidificadores varia de 1,5 a 2 litros e, sob o modelo submersível, escolhemos uma tigela com o tamanho necessário por conta própria. Liquidificadores têm uma tigela de vidro ou plástico, mas os recipientes de plástico perdem sua aparência ao longo do tempo, mas também custam menos.

Os modelos modernos têm uma seleção diversificada de bicos convencionais, facas e aditivos de agitação, o que transforma o dispositivo em um processador de alimentos. Tendo um liquidificador, podemos realizar muitos trabalhos diferentes com um único dispositivo que não ocupa muito espaço na sua cozinha.

Lavagem e cuidados

Os liquidificadores estacionários podem ter um recurso de limpeza automática rápido. Nós coletamos água morna no recipiente do dispositivo e pressione o botão "limpeza". Liquidificadores submersíveis são lavados sob água corrente.

A condição principal para o funcionamento adequado do dispositivo é armazená-lo em sua forma pura, evitando o entupimento de facas e bicos, bem como a esterilidade do recipiente.

O que escolher?

A diferença entre o liquidificador e o misturador não é significativa, portanto, o dispositivo deve ser escolhido para suas necessidades de cozinha. Se você precisa chicotear proteínas com freqüência, um mixer fará, e se você cortar carne, então um liquidificador. Ambas as unidades de cozinha têm apenas um feedback positivo. O principal é olhar atentamente para as características ao comprar.

Às vezes, os dispositivos se tornam intercambiáveis. Eles podem chicotear a massa ou coquetel. Liquidificador pode lidar com tarefas mais ambiciosas, por exemplo, cortar legumes. Mas o misturador é indispensável na preparação de sobremesas. Sem ela, é impossível chicotear creme de alta qualidade ou fazer um delicioso sorvete.

As principais diferenças entre liquidificador e mixer:

1. O nome
2. O princípio de funcionamento.
3. Funções
4. O mecanismo do dispositivo.
5. Aparência

É possível substituir o misturador por um liquidificador?

Se notarmos o fato de que ambos os dispositivos têm modelos de imersão e estacionários, podemos concluir que, em alguns casos, eles ainda são intercambiáveis. Às vezes, há muitos anexos em um conjunto com um mixer e algumas donas de casa nem têm tempo de usá-las. Mães jovens preferem o liquidificador. Ele pode vencer os produtos, mas não os satura com o ar necessário. Ainda assim, o misturador pode ser substituído por um liquidificador, mas pelo contrário - é improvável.