Árvore de pepino (bilimbi)

Cucumber tree - uma cultura exótica rara, mas fácil de cultivar. Seu outro nome é a azeda, ou Averhoa bilimbi, a família do azedo. Um parente próximo da planta é a aero-carambola.

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Árvore de pepino

Espalhar

A região de crescimento natural é trópicos e subtropicais. A espécie é popular e amplamente distribuída na Índia, Tailândia, Cingapura, Indonésia, Malásia e Zanzibar.

Em 1793, Averhobilimbi foi trazido para a Jamaica pela primeira vez a partir de Timor e das Molucas, que são considerados sua terra natal, e depois por vários anos foi importado para a América Central e do Sul sob o nome de Mimbro. No final do século 19, o cultivo comercial começou em Queensland. Hoje, as plantações de pepino são encontradas em Cuba, Porto Rico, Venezuela, Trinidad, Colômbia, Equador, Argentina, Nicarágua, Guiana, Suriname, Havaí e sul da Flórida.

Característica da planta

Aparência e estrutura

Esta é uma árvore caduca caduca. Nos subtrópicos, a altura da árvore de pepino geralmente não excede 10-15 m, nos trópicos atinge 35 m Na estufa, a altura da planta é em média de 4-5 m.

Pequenas, perfumadas, perfumadas verde-amareladas ou roxas com manchas roxas escuras são coletadas em pequenas panículas-inflorescências. Pedúnculos crescem diretamente do tronco. A flor é composta por 5 pétalas.

As folhas são complexas, com 30-60 cm de comprimento, formadas por 11-37 folíolos opostos, com 2-10 cm de comprimento cada.

Os frutos são nervurados, com 5-8 cm de comprimento, em forma de pepino, reunidos em escovas, como uma banana. A carne é muito azeda, gelatinosa, com sementes pequenas, crocantes na sua forma imatura, verde brilhante, amarela quando madura. A casca é brilhante, muito fina e delicada.

Dentro de cada fruta são sementes planas de 6 a 7 de comprimento, com um diâmetro de cerca de 6 mm.

Recursos de crescimento

Mudas jovens são sensíveis ao frio e vento, a temperatura para o cultivo não deve ser inferior a 30 ° C. Instâncias crescidas ao longo do tempo tornam-se mais duradouras.

O pepino cresce bem em solos ricos e drenados em áreas com chuvas regulares durante todo o ano, portanto em locais com chuvas sazonais quase nunca ocorre.

A propagação ocorre principalmente com sementes, no entanto, Wester propagou com sucesso as mudas com layouts de ar de 3,8 a 5 cm de comprimento.

A vida útil da colheita de pepino não excede 5 dias.

Aplicação de Culinária

Ordenar encontrado uso em cozinhas de diferentes países:

  • Na Costa Rica, um molho feito com frutas frescas é usado como tempero para arroz e feijão, e às vezes para peixe e carne.
  • Na Índia, a fruta madura é adicionada ao curry em vez de manga em chutney, muitas vezes misturado com tamarindo doce. Nas regiões de Kerala e Goa, eles fazem molho de peixe com adição de sal e especiarias.
  • Na Indonésia, Bilimbi é consumido seco, como uma sobremesa chamada Asam Sunti.
  • A Malásia tradicionalmente fez doce doce.
  • No Seychelles cozido molho servido a carne de tubarão.

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Frutas fazem limonada

Bilimbi contém uma grande quantidade de vitamina C, suco fresco é usado para fazer limonada. Para reduzir o ácido, antes de cozinhar, os frutos são embebidos durante a noite em água e depois fervidos com açúcar. Dependendo da proporção é obtido geléia ou geléia.

O açúcar é feito das flores com açúcar. Pepinos exóticos meio maduros são salgados e decapados. O produto acabado é armazenado por 3 meses. A salga rápida é realizada em salmoura em ebulição.

Aplicação na medicina tradicional

  • Os filipinos usam uma pasta das folhas de Bilimbi para coceira, edema, erupções cutâneas e reumatismo.
  • Índios - das picadas de insetos venenosos. Infusão das folhas beber como um tônico. Uma decocção de flores é eficaz para aftas e dor de garganta.
  • Plantas de seiva da Malásia são usadas como colírios.

As preparações de materiais vegetais na forma de decocções, tinturas, pó ou pasta costumavam ser usadas na medicina tradicional para a prevenção e tratamento de escorbuto, inflamação retal, obesidade e dermatose.

Suco, contendo uma grande quantidade de ácido oxálico, clareia bem tecidos, limpa manchas de ferrugem.

A polpa contém um número de substâncias úteis:

  • ácido oxálico
  • vitamina C,
  • carboidratos
  • esquilos
  • aminoácidos
  • taninos
  • óleos essenciais
  • flavonóides.

Folhas encontradas:

  • taninos
  • alcaloides
  • flavonóides
  • saponinas
  • glicosídeos cardíacos
  • carboidratos
  • fenóis.

O ácido oxálico estimula os músculos e o sistema nervoso, possui propriedades antibacterianas. Em grandes quantidades pode causar o desenvolvimento de urolitíase.

Os taninos são absorventes naturais que removem substâncias carcinogênicas do corpo.

Os óleos essenciais restauram o equilíbrio água-sal, fornecem ao corpo minerais e vitaminas úteis.

Os flavonóides afetam o trabalho de enzimas nos sistemas nervoso e circulatório.

As saponinas são usadas na preparação de drogas tônicas, expectorantes e sedativas.

Os glicosídeos cardíacos mantêm a função cardíaca normal.

Os fenóis têm um efeito desinfetante no trato respiratório e no sistema urinário-genital.

Os alcalóides têm um efeito tônico e analgésico, afetando positivamente o sistema nervoso.

O Instituto da Nicarágua comprovou cientificamente a ação efetiva antimicrobiana do extrato de folhas sobre as bactérias perigosas Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous e Cryptococcus neoformans.

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Conclusão

O Bilimbi Cucumber Tree é uma planta de folha ornamental exótica, um material vegetal útil para fazer deliciosas sobremesas e molhos.

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