Caçarola de trigo sarraceno no forno com carne picada

Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
De simples mingau de trigo sarraceno, você pode cozinhar um prato original. Os membros da família apreciarão a caçarola de trigo sarraceno, que é complementada com carne picada, filés de frango, laticínios e frutas. Em tal "companhia" o prato vai jogar de forma completamente diferente.
Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
O segredo de tal milagre culinário é muito simples.

Entre os cereais mais úteis, o trigo mourisco é um dos primeiros lugares. As substâncias biológicas contidas neste cereal normalizam o funcionamento do sistema cardiovascular, assim como o fígado.

Layering está de volta à moda

Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
Caçarola de trigo sarraceno com carne picada pode ser feita a partir de vários níveis. Assim, a anfitriã não servirá o primeiro prato, mas sim um lindo bolo ou bolo na mesa. Se você cortar o tratamento recebido em partes, você terá uma peça de museu digna de admiração. A camada branca sobre um fundo de mármore cativa e engana até os mais sofisticados gourmets. E apenas um raminho de endro sugere sutilmente que este é apenas um prato comum.
Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
Então, para fazer um mingau de trigo sarraceno tão apetitoso, você precisa:

  • fazer carne picada, ferver grãos (1,5 xícaras) e lavar / descascar legumes (cebola, cenoura e cogumelos);
  • pique a cebola (anéis ou meias argolas) e frite até a sombra mudar;
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  • despeje a cenoura na panela;
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  • fatia os cogumelos e adicione ao resto dos vegetais,
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    tempo de cozedura zazharki - não mais de 7 minutos;
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  • misture o mingau cozido com os ingredientes assados, adicione pimenta e sal e continue a ferver por mais 5 minutos;
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  • Coloque ½ da mistura em um prato de cerâmica para assar;
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  • cubra com carne picada cozida;
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  • despeje o trigo mourisco restante;
  • preparar o molho misturando 200 g de creme azedo, 100 g de creme e ovos (2 unidades), enquanto o molho deve ser completamente batido e temperado com especiarias;
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  • despeje o molho na forma com os produtos;
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  • Caçarola de trigo sarraceno enviar no forno por 40-45 minutos.
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Neste caso, o forno deve ser aquecido a 180 °. Pode ser incluído antecipadamente. Mas para que cada camada dos produtos aninhados esteja suficientemente saturada com o vazamento, perfure o prato cru em vários lugares. Para isso, os cozinheiros usam uma faca larga ou espátula.

Para dieters, é melhor usar filé de frango ou carne. Se a família quer desfrutar de um jantar suculento e nutritivo, então você deve preferir lombo de porco.

Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
Se desejado, o recheio pode ser cozido separadamente em uma panela. Antes disso, é necessário cortar cebolas, bem como alguns dentes de alho e fritar. Quando os legumes estiverem dourados, você pode adicionar carne moída. Depois que o recheio se torna quebradiço, caldo, molho de tomate, ervas e outras especiarias devem ser adicionados. Cinco minutos de ebulição e camada de caçarola de trigo sarraceno está pronta.
Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
Em seguida, são todos os mesmos processos tecnológicos: a formação de camadas e impregnação com molho de creme azedo. Vale a pena considerar que torrada fresca em combinação com suco de laranja ajudará a avaliar todo o espectro de sabor do prato.

Nota de guloso

Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
De cereais você pode obter bastante decente e, mais importante, um deleite doce. Nos livros de receitas de nossas avós, uma receita para uma caçarola de trigo sarraceno, que é preparada com a adição de queijo cottage, é perdida. Se você não disser a seus amigos do que o bolo incomum é feito, muito poucas pessoas vão adivinhar. Para preparar um bolo tão incrível da melhor maneira, a anfitriã precisa:

  • Ferva mingau de trigo sarraceno. Em um copo de cereal despeje 2 colheres de sopa. água fria. Para ferver em fogo baixo até metade do líquido ferver.
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  • Prepare a manteiga (60 g). Deve ser amaciado, para que você possa colocá-lo em um prato e deixe-o aquecer à temperatura ambiente.
  • Mergulhe 10 g de passas. Após 15 minutos, escorra a água e coloque as frutas em uma toalha de papel. A água morna fará a fruta macia.
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  • Prepare o queijo cottage (200 g). Deve ter uma consistência suave. Para fazer isso, moer no liquidificador ou passar por uma peneira fina.
  • Rale as maçãs. Para caçarola de trigo sarraceno no forno selecione apenas variedades doces de frutas. Antes de esfregar a fruta em um ralador fino, você precisa descascá-las.
    Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
  • Agora misture delicadamente o queijo cottage e a polpa das maçãs. Os ingredientes devem ser bem misturados para finalmente obter uma massa homogênea. Além disso, a anfitriã deve:

    • Prepare um molho de creme azedo (3 colheres), 2 ovos, açúcar, canela e baunilha;
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    • whisk whisk vale a pena adicionar 1 colher de sopa. l suco de limão ou laranja;
    • pique o mingau de trigo sarraceno no liquidificador;
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    • misture com massa de requeijão e passas;
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    • mexa com o vazamento para obter uma consistência pastosa;
    • lindamente colocado na forma de biscoitos assados;
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    • Coloque o recipiente em um forno aquecido a 200 ° por 20 minutos.

    Queijo cottage deve ser escolhido não muito gordo. É desejável que ele estivesse um pouco molhado. Isso lhe dará uma viscosidade. Se estiver seco, podemos diluir com segurança 2 colheres de sopa. l creme azedo.

    Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
    A camada superior da caçarola do trigo mourisco deve ser untada com manteiga ou apenas colocar algumas peças por cima. A gordura contribui para a formação de marrom dourado. Para que este bolo incomum possa ser facilmente removido do molde, na parte inferior e ao longo das paredes coloque um papel vegetal. Alguns adormecem com farinha, mas isso não é necessário.

    Ilusão de cor

    Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
    Famílias exigentes alegremente varrem qualquer prato de carne da mesa. Mas tudo o mais em seu estômago simplesmente não tem lugar. Portanto, a anfitriã é confrontada com a escolha de descartar a guarnição restante após o jantar. Você pode resolver o problema em duas contas. Basta cozer no forno uma caçarola com trigo sarraceno, enquanto as receitas estão sempre lá. Além disso, a aparência do tratamento atingirá muitos completamente. Amarelo (queijo duro), branco (leite) e verde (salsa) cores requintadamente se destacam no fundo colorido. Portanto, enrolando as mangas, você pode começar a trabalhar. Primeiro, ferva o mingau e frite a cebola. Em seguida, você precisa agir nesta ordem:

    • despeje meio trigo em um recipiente e arraste-o com queijo ralado;
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    • faça a próxima camada de cebola frita;
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    • zazharku cover greens;
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    • coloque o mingau restante nele, assim como as lascas de queijo;
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    • despeje o molho de leite com ovo (misture 1/3 xícara de leite e um ovo);
      Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
    • Asse por cerca de 25 minutos.
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    Em vez de um tipo de queijo, você pode usar três de uma só vez. Neste caso, você deve parar a escolha de variedades como feta, mussarela e parmesão.

    Caçarola de trigo sarraceno 322 no forno
    Sirva caçarola aconselhada na forma de calor. Embora muitas pessoas gostem de usá-lo como um lanche frio. Para esta caçarola incrível de trigo sarraceno, você pode aplicar suco de tomate ou bacon fatiado. Ao mesmo tempo, salada de repolho e pepino é uma ótima solução para uma refeição de primavera.

    Caçarola de trigo sarraceno com frango vídeo receita

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